怎样保存黄瓜才能又鲜又嫩
黄瓜也是我们常见的蔬菜之一，为了让黄瓜保持新鲜，必要的保鲜措施很有必要，那么到底该如何保存呢?城阳蔬菜配送来告诉您：
方法一：秋季，将完好无损的黄瓜摘下，放在大白菜心中，按白菜和黄瓜的大小，每棵白菜内放两三根黄瓜为宜，然后绑好白菜，放入菜窖中，保存到春节，黄瓜仍然新鲜，瓜味不改。
夏季保存黄瓜的窍门 夏天的黄瓜保存不好会长白毛，瓜会腐烂。这主要是因为黄瓜水分大，呼吸旺盛且散发大量的热量，加上夏季气温高、湿度大等条件，就会使散落在黄瓜上的微生物、毛霉菌繁殖起来， 于是黄瓜就长出了白毛。 防止黄瓜长白毛的方法是不要乱堆乱放，最好放在篮子里，放在背阴凉爽的地方，通风散热，降低菜温，以控制微生物的活动。
方法二：在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，这时如果从底部喷出许多细小的气泡，从而增加水中或气泡周围水域的含氧量，就可维持黄瓜的呼吸。如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此法保存黄瓜在夏季18℃～25℃的温度下，可使鲜度保持20天。
综上所述，关于如何保鲜黄瓜的相关介绍，就先进行到这里，希望通过以上内容的介绍，能对您有所帮助。更多资讯，欢迎关注:城阳蔬菜配送http://qdfanganjie.c2p.rongbiz.com/
